Rozkminki pl
Zupka chińska – najsłynniejszy domowy fast food. Niech rzuci kamieniem ten kto w życiu nie zjadł chociaż jednej zupki Vifon czy Yum Yum. Wszyscy mieliśmy w swoim życiu okres, kiedy nie mieliśmy czasu lub chęci na gotowanie zdrowych posiłków. „Zupki chińskie” wielu ludziom przypominają o czasie studiów. Wydają się być one idealnym rozwiązaniem, kiedy nie mamy czasu na gotowanie ze względu na brak czasu lub umiejętności. A także gdy zamiast gotować pożywne posiłki, wolimy zaoszczędzić pieniądze.
Zupka chińska jako popularny domowy fast food
Zupki chińskie to najsłynniejszy domowy fast food, uwielbiany przez konsumentów na całym świecie. Tak samo błyskawicznie znikają z półek sklepowych jak się je przyrządza. Do zalet zupki chińskiej na pewno należy łatwość przygotowania oraz niska cena. Pomimo, że pierwsza paczka makaronu instant powstała w Japonii, a do Polski zupki chińskie przybyły z Wietnamu, wielu Polakom ten popularny domowy fast food kojarzy się właśnie z Chinami.
W Azji zupka chińska oczywiście nie jest określana mianem zupki chińskiej. Dla uproszczenia w tym artykule będziemy się posługiwać naprzemiennie nazwami „zupka chińska”, „makaron instant” czy też „makaron błyskawiczny”. Ten domowy fast food bez wątpienia zrewolucjonizował zwyczaje żywieniowe ludzi na całym świecie. Jakie były początki makaronów instant w Chinach? I w jaki sposób zdążyła zmienić się ich branża, od kiedy zupki chińskie weszły na rynek?
Zupka chińska w liczbach - historia makaronu instant
Dlaczego zupki chińskie zyskały tak szybko na popularności?
Od momentu wejścia makaronu błyskawicznego na chiński rynek, przemysł tego domowego fast foodu wciąż się rozwijał i stawał coraz bardziej popularnym wyborem wśród konsumentów. Powodem jego sukcesu było to, że zupki chińskie smakiem bardzo przypominają inne popularne potrawy obiadowe. Takie jak na przykład zupy czy makarony z sosem, ale są o wiele łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu. Zupki chińskie bez wątpienia zrewolucjonizowały domowy fast food. Makaron instant był szybki, tani i smaczny. Czego chcieć więcej?
Spadek popularności zupek chińskich
Wydawać by się mogło, że zupka chińska to produkt idealny. Co mogło więc spowodować, że po początkowym sukcesie, Chińczycy z roku na rok coraz rzadziej uwzględniają ten domowy fast food na liście zakupów? Główne powody spadku popularności makaronu błyskawicznego są następujące:
1. Zmiana przyzwyczajeń konsumentów
Wraz ze wzrostem dochodów ludzie zaczęli zwracać większą uwagę na modyfikacje żywności i dodawane do niej substancje, stopniowo rezygnując z żywności smażonej lub zawierającej dodatki, i zaczęli wybierać żywność przyczyniającą się do korzyści zdrowotnych. Coraz więcej ludzi stawia na świeże jedzenie i interesuje się tym, jaki dane produkty mogą mieć wpływ na ich zdrowie. Nie oszukujmy się, zupki chińskie raczej nie stoją na półce ze zdrową żywnością.
2. Wzrost popularności dań na wynos
Szybki rozwój rozwiązań online spowodował, że platformy sprzedające dania na wynos gwałtownie rozwinęły się i szybko stały się jednym z najważniejszych elementów życia wielu ludzi. Świeże, szybkie i pyszne dania na wynos stopniowo zastępowały w sercach konsumentów niezdrowe zupki chińskie, co doprowadziło do spadku ich sprzedaży. Dania na wynos oprócz spełniania głównego wymagania fanów makaronów instant, czyli wygody, są również zdrowe i świeże, co sprawia, że są dla nich poważną konkurencją.
3. Zwyczaje konsumentów związane z podróżowaniem
Popularne stały się szybkie pociągi i podróże samolotami, czas spędzony w podróży jest coraz krótszy, przez co popyt na zupki chińskie i makaron instant maleje. Wcześniej był on niezastąpiony w podróży, kiedy chciało się zjeść ciepły posiłek.
Rewolucja zupek chińskich
Odpowiedzią firm produkujących zupki chińskie na spadek sprzedaży było dostosowanie swoich produktów do oczekiwań konsumentów. Zwykle sprzedawca chcąc zwiększyć popyt na oferowany przez siebie produkt, obniża jego cenę. W tym przypadku stało się zupełnie na odwrót – w sklepach pojawiły się zupki chińskie w cenie nawet kilkukrotnie wyższej niż dotychczas. Wysoka cena ma być usprawiedliwiona wysoką jakością: produkty te chwalą się krótkim terminem ważności oraz wykorzystaniem świeżych składników. Okazało się więc, że to nie klienci znudzili się makaronami instant, a po prostu na rynku brakowało odpowiadających im produktów.
Zupka chińska 2.0 - hit czy kit?
Zdania są jednak podzielone. Wiele osób uważa, że w cenie wysokojakościowych makaronów instant równie dobrze mogliby pójść na obiad do restauracji, gdzie makaron będzie świeży i, co najważniejsze, nie będą musieli sami go przygotować. Głównym powodem pierwotnej popularności produktów tego typu był przecież fakt, że pozwalały one zaoszczędzić czas i pieniądze. Kolejnym zarzutem jest fakt, że zupka chińska z torebki nigdy nie zastąpi dodatków w postaci świeżych warzyw czy kawałków mięsa w zupie z restauracji.
Drogi makaron instant wydaje się więc być ciekawą rzeczą do spróbowania, by zaspokoić ciekawość, ale raczej nie produktem, do którego wracalibyśmy często, zwłaszcza kiedy mamy w tej samej cenie alternatywę w postaci dań z restauracji z dowozem, która nie zmusza nas nawet do wyjścia do sklepu.
Optymalizacja SEO: Michalina Kossak
- Dang ban ge yule quan dou zai chi zi hai guo, fangbianmian qu na’erle? 当半个娱乐圈都在吃自嗨锅，方便面去哪儿了？https://finance.sina.com.cn/
- Fangbianmian de “ni xi”——ni hai renshi zhege “mian” me?方便面的“逆袭”——你还认识这个“面”么？http://www.xinhuanet.com/
- Fangbianmian gua qi “gaoduan feng”, yi he 20 yuan, ni hai chi ma? 方便面刮起“高端风”，一盒20元，你还吃吗？http://www.xinhuanet.com/
GIPHY App Key not set. Please check settings